Narezane ploške kivija uvaljajte u malo pšeničnog oštrog brašna, a zatim položite na biskvit.
Snijeg od bjelanjaka žlicom lagano umiješajte u biskvitnu smjesu.
Moj profil
Mirisi cimeta i klinčića u kombinaciji s okusima badema i osvježavajućeg kivija dobitna je formula ovog kolača. Kada je sezona voća u blagom minusu, ovo je prava slastica za vaš stol.
Mirisi cimeta i klinčića u kombinaciji s okusima badema i osvježavajućeg kivija dobitna je formula ovog kolača. Kada je sezona voća u blagom minusu, ovo je prava slastica za vaš stol.
Sastojci
Priprema
1.
Kivi ogulite i narežite na ploške.
2.
Žumanjke odvojite od bjelanjaka. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.
3.
Žumanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom. Žumanjcima dodajte još ulje, cimet, klinčić, bademe, brašno pomiješano s praškom za pecivo, vrhnje, rum i na kraju snijeg od bjelanjaka.
4.
Pleh za pečenje (veličine 20×30 cm) obložite papirom za pečenje. Na to izlijte pola količine pripremljene biskvitne smjese, stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite oko 5 minuta.
5.
Biskvit izvadite iz pećnice i po površini položite pola količine narezanih ploški kivija. Vratite ga u pećnicu i kolač nastavite peći oko 10 minuta.
6.
Zatim biskvit ponovo izvadite iz pećnice, po površini kolača izlijte preostalu smjesu biskvita, rasporedite preostale ploške kivija i kolač nastavite peći još 20–25 minuta da dobije lijepu zlatno žutu boju.
Posluživanje
Kolač s kivijem ohladite, narežite na ploške, pospite šećerom u prahu i poslužite.
3