28.1.2017.

Kokos štanglice

205

:)))))

vukica5

28.1.2017.

Članak

Vinski bonton: Kršite li i vi ova pravila?

Sastojci

za biskvit

4 kom bjelanca

200 g šećera

200 g kokosa

1 kašika Glatkog brašna Podravka

1 kašičica Praška za pecivo Docela

za fil

4 kom žumanca

6 kašika šećera

2,5 dl mlijeka

3 kašike Gussnela Dolcela (gustina)

2,5 dl slatke pavlake za šlag

1 kašičica vanilije

za čokoladni sloj

150 g čokolade

50 ml slatke pavlake

i još

50 g čokolade

Izdvojeno

Uskrsna mini pinca, tradicijas kremastim twistom

Priprema

Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer i mutiti da se šećer istopi. Pomiješati kokos, brašno i prašak za pecivo pa kašikom polako umiješati u smjesu od bjelanaca prebacujući smjesu odozdo pema gore dok se sve ne sjedini.

Kalup 20 x 30 cm obložiti papirom za pečenje, sipati smjesu i poravnati. Peći na 180 C da kora blago porumeni i odvoji se od ivica pleha.

Istopiti čokoladu i slatku pavlaku pa preliti preko ohlađene kore. Ostaviti da se čokolada stegne.
Za fil u 1 dl mlijeka razmutiti gustin i žumanca, ostatak mlijeka i šećer kuvati pa sipati gustin i miješati dok se ne zgusne, ostaviti da se ohladi uz povremeno miješanje.
Umutiti slatku pavlaku, umutiti i ohlađenu kremu pa dodavati po malo umućene pavlake i sve dobro sjediniti, dodati vaniliju pa izmiješato.

Kremu premazati preko čokoladnog sloja, poravnati i posuti rendanom čokoladom.