krajnje jednostavne jeftine,prave starinske...za razliku od drugih koje se rade s 2-3 sloja prhkog tijesta,ove su samo s jednim,idealne su za početnice koje nisu viješte u pripremi ovakve vrste tijesta...
kolači od prhkog tijesta kod njihove izrade omjer osnovnih sastojaka;šećera,margarina(maslaca)i brašna je otprilike 1:2:3 što je više masnoće tijesto je prhkije,može se dodati i koje jaje,ali u manjim količinama 2-3 kao dodatci mogu se u prhka tijesta dodati naribana korica od limuna (radi boljeg okusa),ili kiselo vrhnje (da tijesto bude rahlije).
krajnje jednostavne jeftine,prave starinske...za razliku od drugih koje se rade s 2-3 sloja prhkog tijesta,ove su samo s jednim,idealne su za početnice koje nisu viješte u pripremi ovakve vrste tijesta...
kolači od prhkog tijesta kod njihove izrade omjer osnovnih sastojaka;šećera,margarina(maslaca)i brašna je otprilike 1:2:3 što je više masnoće tijesto je prhkije,može se dodati i koje jaje,ali u manjim količinama 2-3 kao dodatci mogu se u prhka tijesta dodati naribana korica od limuna (radi boljeg okusa),ili kiselo vrhnje (da tijesto bude rahlije).
Sastojci
Priprema
POSTUPAK IZRADE PRHKOG TIJESTA:
Pjenasto miješajte margarin(maslac) koji ste prethodno narezali na listiće.Dodajte žumanjke,šećer,vanilin šećer,i limunovu koricu po ukusu.
Brašno prosijte s praškom za pecivo,i lagano zamijesite tijesto.
Oblikovano tijesto razvucite u veličini posude za pečenje(prethodno namazati i posuti i s brašnom).
Na par mijesta izbockajte s čačkalicom,da se tijesto prilikom pečenja "ne digne"(sijećam se da je baka pokrivala s papirom na koji bi stavljala suhi grah),a odlična je i metoda s čačkalicom:)))
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180C cca-20 minuta.
PRIPREMA KOKOS-NADJEVA:
Istucite čvrsti snijeg od malo posoljenih bjelanjaka,neprestano miješajući ,postepeno dodajte šećer i sok od limuna po ukusu,i kokosovo brašno.Sve pažljivo promiješajte.
Pečeno prhko tijesto,odmah premažite s marmeladom i nadjevom,vratite u pećnicu i pecite 10. minuta,više sušite ne pecite.(da vam nadjev ne potamni,ostavite u vrućoj isključenoj pečnici da se ohladi do kraja.
Ohlađen kolač najbolje poslužiti drugi dan,uz kavicu i uživati.
Posluživanje
pospite s kokosovim brašnom,režite na štanglice
u org. receptu ide marmelada od marelica,ja sam dodala svoju domaću s trešnjama i odlična kombinacija s kokosom..
13