Za sve ljubitelje indijske i dobro začinjene hrane
Za sve ljubitelje indijske i dobro začinjene hrane
Sastojci
Priprema
U dublju šerpu zagrejati ulje na osrednjoj temperaturi i staviti sitno seckan luk da se prži,povremeno promešati.Pržiti oko 6 minuta dok ne počne blago da rumeni.
Dodati sitno seckan đumbir,pasirani beli luk,garam masala,sirće ( ja koristim belo balsamic sirće),mlevenu ljutu papriku,posoliti i pobiberiti. Smanjiti temperaturu na nisku i pržiti od 8 do 10 minuta.
Dok se luk prži,oprati karfiol i iseći na manje cvetiće.
Dodati u šerpu zajedno sa slanutkom i suvim grožđicama,poklopiti i pržiti dok karfiol ne omekša,oko 18 do 20 minuta. Po potrebi dodati vrlo malo vode da vam ne izgori i promešati nekoliko puta.
U vruće jelo dodati opran bebi spanać i mešati dok spanać ne uvene.
Prijatno!!!!!
Posluživanje
Poslužiti sa kuvanim basmati pirinčem.
Recept iz najnovijeg magazina "Canadian Living"
Draga Zorice ovo je prefino, baš po mom ukusu🙂. Kuhala sam po ovom receptu i ranije ali uvijek je nedostajalo nešto i zato tek danas postavljam sliku. Danas je konačno sve osim octa, koji sam zamijenila limunom, bilo po receptu. Zlatne sultanije su se svojim slatko-kiselkastim okusom baš dobro uklopile u vijelu priču. Oduševljena usvajam ovaj recept za uvijek🤗
Garam masala je mešavina indijskih začina i ja nisam sigurna gde je možeš kupiti...kod nas je ima u svakoj prodavnici gde se prodaje indijska hrana, ali Una je napisala recept kako da je sama napraviš,pogledaj ovde
89