Harmonika pita

Uklucite rernu da se zagrije na 200 stepeni.

U posudu za mutenje stavite jaja i sa malo soli mutite da se zgusne.Dodajte ulje i nastavite da mutite .Zatim dodajte jogurt i kiselu vodu i sve promesajte.Na kraj dodajte griz i pecivo , promesajte i fil je gotov.

Na radni sto stavite dublji pleh namazan uljem.Na dno stavite jednu koru.Druge kore uzimajte jednu po jednu stavljajte na sto i pospite sa sitnim sirom.Sa strane skupite koru kao lepezu ili harmoniku i stavite u pleh.Postupak ponovite sa sve ostale kore i redjajte jednu do drugu dok ne ispunite pleh i potrosite kore.

Uzmite gotov fil i sa kutlacom stavljajte izmedju kora da udje u svaku koru.Tako ce te potrositi celi fil.Protresite pleh i stavite ga u zagrijanu rernu da se pece dok ne porumeni negde oko 30 miuta.

Kad se malo ohladi isecite na komade i posluzite.