Slani prhki grickavci, krekeri, kako god ih želite nazvati, sa trapistom. Idealni uz pivicu! Predlažem da odmah umijesite duplu mjeru jer redovno nestanu u hipu ;) Gric gric gric i nema ih!!! Recept je iz bilježnice moje bake :)
Slani prhki grickavci, krekeri, kako god ih želite nazvati, sa trapistom. Idealni uz pivicu! Predlažem da odmah umijesite duplu mjeru jer redovno nestanu u hipu ;) Gric gric gric i nema ih!!! Recept je iz bilježnice moje bake :)
Sastojci
Priprema
Naribajte trapist na sitno. Kad ga kupujete predlažem da kupite onaj s jačom aromom.
Prosijte brašno pomiješano s praškom za pecivo i soli. U sredinu stavite hladan maslac narezan na kockice/listiće. Brzo umijesite da dobijete jednoličnu mrvičastu masu. Dodajte sir, jaja i kiselo vrhnje i sve skupa zamijesite u glatku masu.
Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite oko pola sata u hladnjaku.
U međuvremenu upalite pećnicu na 175°C.
Pobrašnite radnu površinu i izvadite tijesto iz hladnjaka. Izvaljajte ga na debljinu oko 1/2 cm. Izrezujte oblike po želji - prutiće, kružiće, srca, zvjezdice...
Grickavce slažite na papir za pečenje. Premažite ih sa žumanjkom izmućenim sa žlicom mlijeka. Pospite ih krupnom morskom soli. Po želji ih posipajte još i sa sezamom, lanom, kimom, ćurekotom, origanom...
Pecite vaše grickavce oko 15 minuta - dok ne porumene.
Od ove količine tijesta meni ispadnu puna 2 velika pleha za pećnicu.
Posluživanje
Kod mene obično ne prežive da se ohlade, no vi se potrudite da ih na vrijeme sakrijete od ukućana i gostiju ;) Poslužite ih kao grickalicu uz pivo, na partyjima, rođendanskim zabavama...gric gric gric!
14