Druga verzija gratina, koje sam do sad radila bez kuhanih jaja: https://www.coolinarika.com/preview/recept/gratini-ili-francuski-krompir-gratin-dauphinois/ Dodala sam luk i preljev od vrhnja i ispali su još bolji i ukusniji :) Dobar tek!
Druga verzija gratina, koje sam do sad radila bez kuhanih jaja: https://www.coolinarika.com/preview/recept/gratini-ili-francuski-krompir-gratin-dauphinois/ Dodala sam luk i preljev od vrhnja i ispali su još bolji i ukusniji :) Dobar tek!
Sastojci
Priprema
Krompir (izaberite sitniji krompir) ogulite i narežite na ploške (što tanje). Na maslacu kratko popržite isjeckani luk, dodajte vrhnje za kuhanje i začine. Kad proključa dodajte krompir i zajedno pirjajte 5 minuta.
Jaja skuhajte (3 kom), ohladite i ogulite. Narežite na ploške. češnjak prerežite na pola po dužini i njime utrljajte unutrašnjost posude za pečenje. Nakon toga je premažite maslacom.
Pola krompira sipajte u posudu za pečenje, poravnajte, pa posložite kuhana jaja rezana na ploške. Sipajte drugu polovicu krompira i poravnajte ga.
Izmutite 1 jaje, zajedno sa vrhnjem ili mileramom, te lagano posolite. Pospite parmezanom ili drugim ribanim tvrdim sirom. Dobivenom smjesom prelijte krompir. Pecite na 200 C oko 45 minuta, odnosno dok dok korica ne dobije zlatno-smeđu boju, a kroz krompir vam lako prolazi oštrica noža (krompir mora biti ispečen).
Francuski krompir poslužite sam ili uz prilog po želji.
Kako je tebi ispao recept?
4Komentara