Francuski krompir sakuhanim jajima

4 osobe
65 minuta
53
Francuski krompir sa kuhanim jajima

Druga verzija gratina, koje sam do sad radila bez kuhanih jaja: https://www.coolinarika.com/preview/recept/gratini-ili-francuski-krompir-gratin-dauphinois/ Dodala sam luk i preljev od vrhnja i ispali su još bolji i ukusniji :) Dobar tek!

Druga verzija gratina, koje sam do sad radila bez kuhanih jaja: https://www.coolinarika.com/preview/recept/gratini-ili-francuski-krompir-gratin-dauphinois/ Dodala sam luk i preljev od vrhnja i ispali su još bolji i ukusniji :) Dobar tek!

Sastojci

za 4 osobe
1 kg Krompira sitnijeg
1/2 glavice Crvenog luka
1 češanj Češnjaka
3 dl Vrhnja za kuhanje
4 kom Jaja
2 dl Kiselog vrhnja
Maslac
Sol, papar, muškatni oraščić, lovorov list u prahu
Ribani parmezan ili ribanac

Priprema

1.

Krompir (izaberite sitniji krompir) ogulite i narežite na ploške (što tanje). Na maslacu kratko popržite isjeckani luk, dodajte vrhnje za kuhanje i začine. Kad proključa dodajte krompir i zajedno pirjajte 5 minuta.

Image
2.

Jaja skuhajte (3 kom), ohladite i ogulite. Narežite na ploške. češnjak prerežite na pola po dužini i njime utrljajte unutrašnjost posude za pečenje. Nakon toga je premažite maslacom.

Image
3.

Pola krompira sipajte u posudu za pečenje, poravnajte, pa posložite kuhana jaja rezana na ploške. Sipajte drugu polovicu krompira i poravnajte ga.

Image
4.

Izmutite 1 jaje, zajedno sa vrhnjem ili mileramom, te lagano posolite. Pospite parmezanom ili drugim ribanim tvrdim sirom. Dobivenom smjesom prelijte krompir. Pecite na 200 C oko 45 minuta, odnosno dok dok korica ne dobije zlatno-smeđu boju, a kroz krompir vam lako prolazi oštrica noža (krompir mora biti ispečen).

Image
5.

Francuski krompir poslužite sam ili uz prilog po želji.

Image

4Komentara

Probala sam nesto vrlo slicno, samo sto se u ovoj varijanti dodaju i suve kobasice, odlicno i ukusno i bez kobasica.

Volim krumpir na sve načine,a ovo izgleda jako fino.

zvuči super, ide u omiljene 🙂 isprobat ću prvom prilikom!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)