15.2.2014.

Francuski krompir sakuhanim jajima

Name: Francuski krompir sa kuhanim jajima
Prep time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Krompira sitnijeg; 1/2 glavice Crvenog luka; 1 češanj Češnjaka; 3 dl Vrhnja za kuhanje; 4 kom Jaja; 2 dl Kiselog vrhnja; Maslac; Sol, papar, muškatni oraščić, lovorov list u prahu; Ribani parmezan ili ribanac

4 osobe

65 minuta

Druga verzija gratina, koje sam do sad radila bez kuhanih jaja: https://www.coolinarika.com/preview/recept/gratini-ili-francuski-krompir-gratin-dauphinois/ Dodala sam luk i preljev od vrhnja i ispali su još bolji i ukusniji :) Dobar tek!

KarmelaK

15.2.2014.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

za 4 osobe

1 kg Krompira sitnijeg

1/2 glavice Crvenog luka

1 češanj Češnjaka

3 dl Vrhnja za kuhanje

4 kom Jaja

2 dl Kiselog vrhnja

Maslac

Sol, papar, muškatni oraščić, lovorov list u prahu

Ribani parmezan ili ribanac

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Krompir (izaberite sitniji krompir) ogulite i narežite na ploške (što tanje). Na maslacu kratko popržite isjeckani luk, dodajte vrhnje za kuhanje i začine. Kad proključa dodajte krompir i zajedno pirjajte 5 minuta.

Jaja skuhajte (3 kom), ohladite i ogulite. Narežite na ploške. češnjak prerežite na pola po dužini i njime utrljajte unutrašnjost posude za pečenje. Nakon toga je premažite maslacom.

Pola krompira sipajte u posudu za pečenje, poravnajte, pa posložite kuhana jaja rezana na ploške. Sipajte drugu polovicu krompira i poravnajte ga.

Izmutite 1 jaje, zajedno sa vrhnjem ili mileramom, te lagano posolite. Pospite parmezanom ili drugim ribanim tvrdim sirom. Dobivenom smjesom prelijte krompir. Pecite na 200 C oko 45 minuta, odnosno dok dok korica ne dobije zlatno-smeđu boju, a kroz krompir vam lako prolazi oštrica noža (krompir mora biti ispečen).