Fileti od smudja uvinskom umaku

Name: Fileti od smudja u vinskom umaku
Prep time: 30 min
Ingredients: 1kg fileta od smudja; ulje za prženje; 2-3 kašike belog kukuruznog brašna; so, biber; sok od 1/2 limuna; 3 kašike ulja (putera, margarina); 3 kašike brašna; 2 dl belog vina; 1-2 dl vode; so, biber; ruzmarin, seckan peršun; 5-6 kuvanih krompira; 500 gr šampinjona

30 minuta

Najlepša rečna riba:))))

orkestar

20.1.2010.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

1kg fileta od smudja

ulje za prženje

2-3 kašike belog kukuruznog brašna

so, biber

sok od 1/2 limuna

Umak od belog vina

3 kašike ulja (putera, margarina)

3 kašike brašna

2 dl belog vina

1-2 dl vode

so, biber

ruzmarin, seckan peršun

Prilog

5-6 kuvanih krompira

500 gr šampinjona

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Filete od ribe oprati i dobro osušiti kuhinjskim papirom.
2. Posoliti ih, natapkati sokom od limuna i uvaljati u belo kukuruzno brašno.
3. Ispržiti ih na dosta ulja.
4. Ostaviti sa strane.

Zgrejati ulje(puter, margarin) i kratko propržiti brašno.
6. Dodati vino, so, biber, ruzmarin i mešati dok se ne zgusne. Ako je sos jako gust, doliti vode po potrebi.
7. Staviti smudja u sos, pustiti jedan ključ i servirati. Posuti seckanim peršunom.
8. Prijatno!