Brzinski ljetnji ručak

Pileći file isjeckati na kockice i začiniti po želji. Ispržiti kockice piletine na malo ulja da porumene. Izvaditi na poseban tanjir.

Staviti vodu za tjesteninu, posoliti je i dodati koju kap ulja u vodu. 

Dok voda ne provri, u tavi gdje smo pržili piletinu prodinstati glavicu crnog luka. Kad se luk zacakli, dodati prethodno očišćenu i naribanu tikvicu. Ja sam tikvicu gulila ali ako volite neoguljene može i tako. Posebno ako imate zukini zelene tikvice.

Dinstati tikvice dok ne omekšaju. NIje potrebno dodavati vodu jer tikvice puste sok. Dodati 2 kašike pavlake i začiniti i pustiti da se zgusne.

Dok se tikvice dinstaju, skuvati tjesteninu, procijediti i oprati pod mlazom hladne vode. 

U gotov sos dodati isprženu piletinu i pomiješati tjesteninu i poslužiti.