Moj profil

Musaka od piletine i tikvica

60 minuta
215

Izuzetno ukusna i lagana verzija musake

Izuzetno ukusna i lagana verzija musake

Sastojci

za
2 srednje velike tikvice
1 veća glavica luka
2-3 češnja češnjaka
1 mala žlica curry praha
prstohvat usitnjenog timijana
1 dl mlijeka
2 dl jogurta
2 žlice svježeg sira
po želji ribani parmezan

Priprema

1.

Luk, češnjak i peršin sitno nasjeckajte.

2.

Tikvice dobro operite ili ogulite, pa uzdužno narežite na ploške debljine do 5 mm.

3.

Pileći file sameljite.

4.

Tavu premažite maslinovim uljem i zagrijte. Na njoj kratko popržite s obje strane na ploške narezane tikvice dok ne počnu dobivati boju. Izvadite ih, lagano posolite i čuvajte na toplome.

5.

Na istu tavu stavite sjeckani luk i popržite ga dok ne požuti. Zatim dodajte mljeveni pileći file i češnjak. Začinite curryem, solju i paprom, te timijanom. Pecite uz miješanje oko 5 minuta da piletina sva jednako posvijetli. Zatim ostavite da se malo ohladi. U prohlađenu smjesu umiješajte 2 jajeta i malo sjeckanog peršina.

6.

Pećnicu zagrijte na 220°C, a kalup (20×30 cm) premažite maslinovim uljem.

7.

Polovicu popečenih ploški tikvica složite na dno kalupa. Na to ravnomjerno rasporedite mesnu smjesu, te prekrijte drugom polovicom tikvica.

8.

Od tekućine koja se izdvojila dok su tikvice stajale u pripremi, te mlijeka, jogurta, svježeg sira, preostala 2 jajeta i malo soli i papra umutite preljev za musaku, te ga ravnomjerno prelijte preko složene musake. Protresite lagano kalup kako bi se nešto preljeva slilo u meso.

9.

Stavite kalup u pećnicu i pecite 25-30 minuta.

Posluživanje

Prije serviranja musaku ostavite da malo odstoji kako se pri rezanju i serviranju ne bi raspadala – hlađenjem će se sastojci malo stisnuti, pa će i serviranje biti lakše. Po želji pospite ribanim parmezanom.
Uz ovaj ukusan i lagani obrok poslužite salatu od rajčica i lagano bijelo vino.

  • Piletina(6)
  • Dukan(5)
  • Tikvice(3)
  • Musaka(2)
  • Tikvice-piletina(2)
  • Složenci(1)
  • Ručak - piletina(1)
  • Dukan-mljeveno(1)
  • S-dukan-2(1)

36

sugarbabe, probaj, jako je fina!

presavrseno!!!!!!!!!!!!!odavno trazim recept za musaku bez krompira,sa piletinom. ovo je genijalno!

počela je sezona tikvica, pomalo...guštajte se! meni drago!

Ovako je ispalo drugima