24.7.2017.

Voćna šarlota

predivna voćna torta :)))))

vukica5

24.7.2017.

Članak

Vinski bonton: Kršite li i vi ova pravila?

Sastojci

potrebno je

300 g piškota

100 g istopljenog putera

2-3 kašike mlijeka

500 g sira maskarpone

500 g slatke pavlake (mlečne)

100 g šećera u prahu

od 1/2 limuna sok

2 kašičice ekstrakta vanilije (ili vanilin šećer)

1 kom Mljevene želatine Dolcela

200 g malina

200 g kupina

2 kom Šlag pjena Dolcela

Izdvojeno

Uskrsna mini pinca, tradicijas kremastim twistom

Priprema

Maline i kupine izblendirati - pojedinačno pa ih propasirati kroz sito da se odvoje sjemenke i ostaviti sa strane

Kalup za tortu je 24 cm. Uzeti 28 piškota, odrezati sa jedne strane oko 1 cm pa ih poredati uspravno u kalupu.10-ak piškota i odrezane vrhove samljeti pa ih pomiješati sa puterom i mlijekom, dobro umijesiti i staviti na tacnu kao podloga za tortu. Dobro pritisnuti rukom ili kašikom, ostaviti u frižider.

Želatin preliti hladnom vodom pa ostaviti da nabubri, istopiti ga na tihoj vatri da ne proključa.
Umutiti slatku pavlaku, dodati šećer u prahu i maskarpone sir, sok od limuna i vaniliju pa dobro izmiješati.
Odvojiti 1/3 smjese i istaviti sa strane. U 2/3 smjese umiješati želatin. Podijeliti na 2 dijela. U jedan umiješati pire od kupina a u drugi pire od malina.
Preko podloge od piškota premazati dio sa kupinama, pa dio sa malinama i na kraju bijeli dio.

Tortu ukrasiti šlagom i ostaviti da se ohladi preko noći.