Moj profil
Omiljeno varivo. Nisam ljubitelj mesa, sto cu.
Sastojci
Priprema
1.
Na ulju propržiti sitno sjeckanu kapulu, da zastakli. Koristim maslinovo ulje, rafinisano.
Tikvice oljuštiti i isjeći na kolutove debljine 0.5cm, posoliti, pobiberiti.
2.
U dubljem vatrostalnom sudu ređati naizmjenice red tikvica, red luka. Obiberiti i dodati začine. Kad se utroše tikvice i luk, zaliti bijelom vinom pa na tihoj vatri krčkati,sat- sat i po. U pola kuvanja posuti česnakom, a prije iznošenja na sto dodati sitnjeni petrusin. Može se dodati i jedno ili dva jajeta, ali nije obavezno.
3.
Obično poduplamo količinu. Vino se može i razrijediti vodom,kako ko voli.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
3