Svinjski but sčešnjakom i krumpirom

Pripremimo protvu i zagrijemo pećnicu na 150-180 °c.

But nasjećemo odozgo prema dolje samo do polovine kao šnicle i u meso nafilamo češnjak i peršin i to tako da peršim iskosamo ,a češnjak samo narežemo na tanke listiće po dužini i našpikamo meso te ga iznutra nasolimo i pobiberimo i povežemo čačkalicama i stavimo u protvu ,i tek tada podlijemo uljem i posolimo crvenom paprikom i stavimo peći na 150°-170°c 60 minuta.

Nakon 60 minuta (1 sata) meso namažemo senfom i zalijemo s malo pive i pokrijemo alu folijom i stavimo da se peće dok ne priredimo krumpir.,a krumpir ogulimo posolimo i narežemo na 4 djela i obložimo okolo mesa i pećemo ga na 180°c tj.samo malo pojačamo vatru dok nebude gotov jel tada će i meso biti gotovo i spremno za posluživanje.