Nisam uspjela ovo pronaći na coolinariki, pa evo poklanjam vam recept koji sam ja dobila od jedne bake. originalno češko jelo, koje ćete u Češkoj naći na svakom koraku. Za moje dukanice naravno ide verzija bez masnoća i tijesta :)
Nisam uspjela ovo pronaći na coolinariki, pa evo poklanjam vam recept koji sam ja dobila od jedne bake. originalno češko jelo, koje ćete u Češkoj naći na svakom koraku. Za moje dukanice naravno ide verzija bez masnoća i tijesta :)
Sastojci
Priprema
Dan prije pripreme jela - slaninom našpikujemo meso - nabodemo tu i tamo slaninu u meso. Meso stavimo u pac (naribano povrće, malo octa, sol, voda - da prekrije meso)
U wok ili neku drugu posudu za kuhanje stavimo margarin, dodamo na to ocijeđeno povrće iz paca da se preprži. Stavimo sve začine i pustimo da se dinsta. Podlijevamo.
Meso ocijedimo, posušimo, opečemo malo na povrću, zatim ga stavimo peći u pećnicu na pleh namazan margarinom te podlijevamo temeljcem ili vodom. Kada je meso mekano, izvadimo iz pećnice i možemo ga izrezati na komade ili ga ostavimo cijeloga.
U izdinstano povré dodamo vrhnje za kuhanje i malo vina ili octa. Kušati dali je dovoljno slano, ljuto....
Vratiti meso u umak zajedno sa sokom koji je nastao pri pečenju, i staviti da se malo prokuha.
KNEDLE:Stavimo nabrojana sastojke u posudu i izmiješamo rukom. oblikujemo u kuglice i kuhamo u proključaloj vodi. kad se dignu na površinu, kuhamo još 20-tak min. Poslužimo toplo.
Ja sam Čehinja i svíčkovou na smetaně kuhamo u Češkoj stvarno često.Ali stavimo samo biber, piment i lavorov list. Na kraju stavimo šećer. sol, sok od limuna i vrhnje.Pozzzz iz Češke i dobar vam tek :)I na slici nije svíčková ale koprová omáčka 😉
Obožavam svičkovu🤗Imam recept koji je dosta sličan ovom. Ja povrće isjeckam na kockice i nakon mariniranja ga odmah pečem s mesom, a nakon toga izmiksam s vrhnjem.
3