21.1.2014.

Šumska idila

Name: Šumska idila
Prep time: 60 min
Ingredients: 3 jaja; 150 gr šećera; 1 vanil šećer; 200 ml jogurta (1 čaša); 150 ml ulja; 230 gr brašna; 1 prašak za pecivo; po želji kakao, 2-3 žlice; 1 pakiranje Ledo šumskog voća; 2 žlice vode; 5 žlica šećera; 2 žlice gustina; 2 pudinga od vanilije; 7 dcl mlijeka; 6 žlica šećera; 100 gr margarina ili maslaca; 100 ml slatkog vrhnja za šlag, istući u šlag; 250 gr čokolade; 400 ml slatkog vrhnja za šlag

60 minuta

127

Tmuran kišni dan... A meni se jelo nešto mekano, čokoladno, ali i od vanilije, sa šumskim voćem... Mmmm... Nadam se da će se i vama svidjeti...

OnaMala

21.1.2014.

Članak

Vinski bonton: Kršite li i vi ova pravila?

Sastojci

Biskvit

3 jaja

150 gr šećera

1 vanil šećer

200 ml jogurta (1 čaša)

150 ml ulja

230 gr brašna

1 prašak za pecivo

po želji kakao, 2-3 žlice

Fil od šumskog voća

1 pakiranje Ledo šumskog voća

2 žlice vode

5 žlica šećera

2 žlice gustina

Krema

2 pudinga od vanilije

7 dcl mlijeka

6 žlica šećera

100 gr margarina ili maslaca

100 ml slatkog vrhnja za šlag, istući u šlag

Ganache

250 gr čokolade

400 ml slatkog vrhnja za šlag

Izdvojeno

Uskrsna mini pinca, tradicijas kremastim twistom

Priprema

Biskvit:

Umutiti jaja sa šećerom, dodati vanil šećer, jogurt, ulje, kakao, te brašno izmješano s praškom za pecivo.

Peći u plehu 24 x 34 cm, na temperaturi na kojoj inače pečete kolače.

Šumsko voće:

Šumsko voće istresti u posudu, jagode usitniti, preliti s 2-3 žlice tople vode, i rastopiti. Dodati šećer, i pustiti da prokuha.

U prokuhano dodati gustin izmješan s malo vode, vanil šećer, te miješati dok se ne zgusne.

Probati, i po želji još zasladiti.

Preliti preko pečene kore i ohladiti.

Umjesto šumskog voća možete i samo borovnice, ili maline...

Krema:

Skuhati puding u mlijeku, umiješati šećer. Prekriti prozirnom folijom, da se ne stvori korica. U prohlađeno dodati margarin, sobne temperature, dobro izmiješati, a zatim dodati istučeno vrhnje.

Premazati preko ohlađenog šumskog voća.

Ganache:

Zagrijati slatko vrhnje, u mikrovaloj ili na vatri. Iskomadati čokoladu i ostaviti par minuta da stoji, nakon toga miješati dok se ne ujednači i sva čokolada istopi.

Ohladiti, toliko da ne topi kremu, ne treba se skroz ohladiti. I preliti preko kreme...

Ja uvijek kažem, SVAKI KOLAČ TREBA PRENOĆITI, pa tako vrijedi i za ovaj...

Uživajte!