Mi slavonci inače ribu jedemo dosta rijetko, večinom samo za badnjak i uskrs fiš ili pohani oslič i slične ribice, ali otkad imam ovaj recept pravim ju češće jer je preeeefin, probajte!!!
Mi slavonci inače ribu jedemo dosta rijetko, večinom samo za badnjak i uskrs fiš ili pohani oslič i slične ribice, ali otkad imam ovaj recept pravim ju češće jer je preeeefin, probajte!!!
Sastojci
Priprema
Filete nasoliti i iscijediti limunov sok na njih i ostaviti da odstoji 20 min.
Natopljene filete izvaditi na salvetu da upije svu vlažnost sa obje strane.
Zatim ih izreženo na štapiče širine 2 cm.
Pomiješati žumanjak, pivo, ulje, brašno i sol, odvojeno izmutiti bjelanjak te ga dodati lagano miješajući u smjesu.
Izrezanog soma umakati u smjesu i stavljati direktno na tavicu.
Posluživanje
Poslužiti uz Tartar umak
2