Ovaj recept je nastao kao kombinacija više recepata uz malo improvizacije i puno ljubavi a postignuti rezultat je čisto savršenstvo :)
Ovaj recept je nastao kao kombinacija više recepata uz malo improvizacije i puno ljubavi a postignuti rezultat je čisto savršenstvo :)
Sastojci
Priprema
U posudu uliti hladnu vodu sa žlicom soli i u nju pokišati naranče i ostaviti u hladnjaku 24 sata.
Nakon 24 sata naranče izvaditi iz vode, dobro ih oprati, odrezati i baciti krajeve a ostatak naranača skupa sa korom narezati na tanke ploškice ili kockice, te izvaditi košpice ukoliko ih ima.
Tako narezane naranče staviti u 1 litru vode i kuhati ih 15-ak minuta na jakoj vatri. Nakon toga ostaviti naranče da se ohlade.
Ohlađene naranče samljeti u blenderu skupa sa vodom u kojoj su se kuhale.
U lonac ulijte 5 litara vode i 600 g šećera te dodajte samljevene naranče te kuhajte dok ne proključa, a kada proključa dodajte limunsku kiselinu te nastavite kuhati još 5 do 10 minuta te ugasite i ostavite na hladnome mjestu 24 sata.
Sutradan juice dobro promiješajte te ga cijeloga pomalo procijedite kroz sitno cjedilo a komadiće naranče koji ostanu u cjedilu odvajajte u posebnu posudu.
Nakon što ste procijedili cijeli juice uzmite ocijeđene komadiće naranče te ih ubacite u blender i sameljite dok ne postanu kašaste i nakon toga ih ponovno vratite u juice te malo pomalo taj cijeli juice izblendirajte u blenderu i vratite ga natrag u lonac i ostavite da odstoji preko noći na hladnome, odnosno da nestane pjena i nakon toga ga ulijte u boce i ohladite u hladnjaku.
Posluživanje
Ova procedura je malo duga, ali vjerujte isplati se biti strpljiv jer juice koji se dobije ovom procedurom je čisto savršenstvo.
Od ovih sastojaka se dobije oko 6 litara juicea, a cijena svega ovoga ne bi trebala biti veća od 15 kuna, uključujući plin i vodu, tako da vas litra domaćeg juicea košta oko 2,5 Kn.
Služi se hladan u visokim čašama :)
Kako je tebi ispao recept?
14