Kolač naše drage mame koji nam je pravila kada smo bile male moje sestre i ja. Pekla sam ga kada su moja djeca bila mala, sjetila se tog zaboravljenog kolača, ispekla ga i ugodno iznenadila svoju obitelj :))
Kolač naše drage mame koji nam je pravila kada smo bile male moje sestre i ja. Pekla sam ga kada su moja djeca bila mala, sjetila se tog zaboravljenog kolača, ispekla ga i ugodno iznenadila svoju obitelj :))
Sastojci
Priprema
Kvasac sa žlićicom šećera i 2 dcl mlačnog mlijeka dignite, umješajte u brašno, dodajte sol, šećer, limun koricu, ostatak mlijeka, otopljeni maslac. Zamjesite glatko tijesto koje podijelite na dva dijela. Jedan dio ostavite bijeli, a u drugi dodajte 2 žlice kakaa koje ste zajedno pomješali sa žlicom šećera i malo vruće vode, dobro umijesite da dobijete jednolično obojano smeđe tijesto, po potrebi dodajte još brašna /meni nije bilo potrebno/. Ostavite da se diže 30 – 40 minuta. Kada se tijesto diglo, razvaljajte bijelo tijesto i premažite sa malo maslaca, nakon toga razvaljate smeđe tijesto i stavite ga preko bijelog, premažite sa maslacem, srolajte u gužvaricu, stavite u namazanu tepsiju ili okrugli lim. Gužvarice odozgo premažite sa maslacem i ostavite da se dižu 30-40 minuta. Stavite peći na 170 C oko 30 minuta. Kada se ispeku, premažite ih vodom, prekrijte sa kuhinjskom krpom dok se ne ohlade.
Dobar tek!
Posluživanje
Ovaj kolač se malo duže diže zbog toga što je tijesto slatko, slana tijesta se puno brže dižu. Možete ga služiti kao lagani doručak uz čašu mlijeka, kakaa, čaja ili napitka po vašoj želji :))
22