10.7.2010.

Rolat od keksa

Name: Rolat od keksa
Prep time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 gr mljevenog keksa; 150 gr secera; 2 supene kasike kakaa; 150 - 200 ml hladne jake crne kafe; 150 gr putera; 150 gr stauba (prah secera); 1 zumance; sok od pola narandze

2 osobe

30 minuta

Recept je iz stare knjige recepata moje ujne. Ovaj kolac je obiljezio svaki praznik u nasoj kuci. Dekorativan, ukusan, aromatican, sta vise reco nego ga probati.

Paddy

10.7.2010.

Članak

Uskrsni klasici ili nešto posve novo: Imamo recepte za vas

Sastojci

za 2 osobe

Tamni dio

300 gr mljevenog keksa

150 gr secera

2 supene kasike kakaa

150 - 200 ml hladne jake crne kafe

Zuti fil

150 gr putera

150 gr stauba (prah secera)

1 zumance

sok od pola narandze

Izdvojeno

Uskrsna mini pinca, tradicijas kremastim twistom

Priprema

Skuhati jaku crnu kafu i ostaviti je da se ohladi. Kad kazem skuhati kafu mislim na onu koja se pravi u dzezvi a ne instant.

Keks, secer i kakao zamjesiti sa hladnom crnom kafom tako da se dobije srednje meko tijesto. Izmedju dvije providne folije razvaljati tijesto u sto tanji cetvrtasti oblik. Premazati fil preko i uviti u rolat. Ostaviti rolat da se stegne i rezati ga na snite.

Fil

Umutiti puter, zumance i secer te dodati sok od narandze ali pazljivo da se fil ne bi razjedinio. Premazati fil preko tamnog dijela.