Za ovo preukusno francusko jelo nisam znala dok nisam odgledala istoimeni crtani film. Bez obzira na godine, preporučujem vam da ga pogledate :D
Ratatulle potiče iz francuske regije Provanse, dugo se smatralo za "seljačko jelo" iliti "sirotinjsko". Ali ono je sve samo to nije :)
Lako se priprema, po originalnom receptu ne i de meso, nego je vegetarijansko. Priperema se sos od 2-3 vrse paprika, preliva pelatom, krčka nekoliko minuta i to je to. Obzirom da mm obožava meso, ovaj recept je malo izmenjen :)
Za ovo preukusno francusko jelo nisam znala dok nisam odgledala istoimeni crtani film. Bez obzira na godine, preporučujem vam da ga pogledate :D
Ratatulle potiče iz francuske regije Provanse, dugo se smatralo za "seljačko jelo" iliti "sirotinjsko". Ali ono je sve samo to nije :)
Lako se priprema, po originalnom receptu ne i de meso, nego je vegetarijansko. Priperema se sos od 2-3 vrse paprika, preliva pelatom, krčka nekoliko minuta i to je to. Obzirom da mm obožava meso, ovaj recept je malo izmenjen :)
Sastojci
Priprema
Luk, kelerabu i pačurke sitno iseckati i dinstati na maslinovom ulju oko 10ak minuta
Dodati pelat i začine po želji, ja sam dodala malo provansalske mešavine.
U međuvremenu, dok se krčka, iseckati patlidžan, tikvice, luk i paradajz na tanke krugove.
U varostalnu činiju prvo sipati izdinstano meso sa pelatom, pa preko toga ređati povrće parlidžan-paradajz-tikvica-luk u krug sve dok ne prekrijete celu površinu
Iseckati peršin, beli luk i preliti maslinovim uljem,
Preliti sve lepo, posoliti, staviti foliju preko.
Peći u rerni 60 min pod aluminijumskom folijom na 200 stepeni, a zatim bez folije još 30 min.
Posluživanje
Poslužiti na plitak tanjir, posuti parmezan i uživati uz čašu omiljenog vina.
Odlično,njami,i zabavno za izradu,vrlo šaroliko i vrlo ukusno.Bez mesa,umak paprike i šampinjoni,predobro.Hvala
DankaMK , hvala! 😉
7