Rafaelo kuglice

Šećer i vodu kuhati 10 minuta. U to dodati margarin/maslac izrezan na listiće i rastopiti ga te sve skloniti s vatre. Neprestano miješajući, postupno i zbilja polagano dodavati kokosovo brašno i mlijeko u prahu. Ostaviti smjesu da se ohladi.

U 3 dl uzavrele vode ubaciti bademe. Pustiti 2-3 minute da prokuhaju te ih ocijediti. Još vruće bademe istresti na ubrus ili kuhinjsku krpu, umotati i gnječiti rukama dok se kora ne odvoji

Od prethodno napravljene i ohlađene smjese rukama oblikovati kuglice te u sredinu svake kuglice utisnuti po jedan oguljeni badem. Kuglice uvaljati u kokosovo bašno i servirati.