Ovaj recept je preuzet iz časopisa Hrana i Vino, ali sa malim izmjenama. Veoma jednostavno i brzo se napravi, a i ukusno je :-)))
Ovaj recept je preuzet iz časopisa Hrana i Vino, ali sa malim izmjenama. Veoma jednostavno i brzo se napravi, a i ukusno je :-)))
Sastojci
Priprema
PRIPREMA KORE:
Dobro umutiti mikserom bjelanjke i šećer. Zatim dodati kokos, brašno, prašak za pecivo te lagano izmješati kašikom. Izliti u tepsiju obloženu papirom za pečenje i peći na 150 stepeni oko 20-30min.
Kada je pečeno lagano preliti toplim mlijeko. Ako se kora čini da je suva, preliti sa još malo toplog mlijeka.
PRIPREMA KREME:
Umutiti žumanjke i šećer. Dodati brašno, vanilin šećer i malo mlijeka te umutiti, a ostatak mlijeka staviti u šerpu na šporet da počne da ključa.*
U ključalo mlijeka lagano uliti pripremljene žumanjke, miješati neprestano dok se ne dobije kompaktna kremasta masa. U ohladjeno dodati pola margarina.
Na koru premazati pripremljenu kremu, zatim na kremu umućen šlag.
Posluživanje
NAPOMENA
* Krema se može pripremati i na pari na isti način koji je prethodno opisan, samo što se sve to zajedno stavi na paru kako bi se dobila što bolja krema, tj. bez grudvica.
8Komentara