Sastojci
Priprema
lungić zarezati i potuči ga posoliti i popapriti, kruh narezati na kockice malo ga popržiti na tavici preliti s malo mlijeka dodati, peršin ,sol, papar, poprženu pancetu, sir narezan na kockice, mrkvu narezanu na kockice, 1 žlicu sirnog namaza,češnjak, 1 jaje i od toga napraviti smjesu ,mora biti gusta ako je rijetka malo dodati krušnih mrvica da bude gusto staviti na meso zarolati kao roladu pričvistiti čačkalicama premazati lungić s senfom ,dodati maslac u tepsiju i staviti peći, usred pečenja staviti krumpir na ploške doliti 1 dcl vode dodati maslaca posoliti ipusti da se peče što vise maslaca krumpir če biti sočniji.
Po ovom receptu spremam godinama, ali nekako uvek zaboravim da ostavim komentar. Tradicionalno, za N. god obavezno. Svako ko je probao tražio je recept. I sa pilećim fileom umesto lungica je odlično. Od mene odličan 5
Prvi put sam radila sve tocno po receptu. Bio je dobar ali sam ustanovila neke nedostatke, naravno , za moj ukus, nekome drugome je ovakav mozda bolji 😵. Uglavnom, lungic zacinila vegetom i paprom, premazala senfom i na to poslozila listove sunke. Onda sam i punjenje malo modificirala : smanjila kolicinu kruha jer mi je prosli put bilo previse, poprzila i prelila mlijekom, u to dodala sjeckanu gaudu, poprzene kockice speka, persin, razmuceno jaje a umjesto krem sira dodala feta sir.. sve dobro dobro izradila i izgnjecila vilicom da bude jako kompaktno i onda s tim punila lungic, onako preko sunke.. zarolala i zatvorila ga i umotala ga u listove speka. Peci obavezno pod folijom prvi pola h jer sprijeci isusivanje. Bez folije bude jaaako suh. Nakon pola h otkrijem, dodala mu krumpir i mrkvu i ispekla do kraja. Rezultat bozanstven. :-)
10