Punjene Tikvice

Malo veće tikvice oprati, obrisati i narezati na kolutove od 6-7 cm.Izdubiti unutrašnjost i pazite da ne probušite dno jer mora fil na nešto da stoji.

Poređati u tepsiju ili dublji lonac u kome možete da pečete u pečnici.

Mrkvu skuhati i narezati na male kockice.

Luk propržite na ulju, dodajte češnjak i promešajte 10 tak sekundi samo toliko da zamiriše.Dodajte mleveno meso i dinstajte 10 tak minuta.

Dodajte 1 rajčicu koju ste prethodno isto narezali na male kockice, dodajte peršin, vegetu,so, papar i trunčicu origana.Zalijte sa 1 dcl belog vina i dinstajte još 20 min.Kad je gotovo samo dodajte još mrkvu i promešajte.

Rižu skuhajte u malo slanoj vodi do kraja, i operite pod hladnom vodom,procedite kroz cedilo  i promešajte zajedno sa mesom.Probajte ako je neslano onda dodajte još malo soli zato što se je sol oprala kod pranja riže.Napunite tikvice.Ako želite da stavljate poklopac od rajčice ili krompira onda ostavite malo mesta odozgo.Ja sam ih pekla tako otvorene.

Dok se vam je meso dinstalo , za to vreme na ulju propržite 2 velike žlice brašna da porumeni i zamiriše, ne pržite previše, dodajte 1 konzervu ispasirane rajčice , 2 dcl vode, so, vegetu, papra i origana( ove začine u ovaj sos dodajte po vašem ukusu) i pustite da se kuha od kada provri još 10 min.

Sos zalijte u tepsiju između tikvica  najviše do pola cm do višine tikvica i stavite da se peče na 220 stepeni u zagrejanoj pečnici zavisno od pečnice 1 sat do sat i 15 min, zavisno od toga koliko su stare tikvice, a to možete videti tako što nožem probušite jednu tikvicu i videčete dali je skuhana ili je još žilava.

Ako želite da još malo obogatite ukus vaših tikvica onda možete 10 min pred krajem pečenja naribati na svaku tikvicu malo tvrdog sira( gaudu ili trapista).