Klasične punjene paprike, lagane za pravljenje i neiskusnim domaćicama :)
Klasične punjene paprike, lagane za pravljenje i neiskusnim domaćicama :)
Sastojci
Priprema
Paprike operemo, odrežemo im vrh i odstranimo semenke i žilice.Paprike poređamo uspravno u veći sud gusto zbijene.Ukoliko se jako mrdaju a nestane vam cela parrika slobodno nagurajte ceo paradajz .
Mleveno meso pomešamo sa ostalim sastojcima i masom napunimo paprike do 2/3 paprike.
U sud dolijemo vode tik do vrha paprika kao i u preostale prazne 1/3 paprika.Sve zajedno pospemo sa oko dve kafene kašikice mlevene slatke paprike sa kašikicom i po soli i malo bibera.Poklopimo sud i kuvamo oko 50 minuta na srednje jakoj vatri povremeno kontrolišući nivo vode i dolivajuči po potrebi.
U manjoj posudici pomešamo 7-10 kafenih kašika skroba(zavisi kolko tečnosti vam je ostalo i koliko gusto volite) malo bibera, 1,5 supenu kašiku šećera, pola kafene kašike cimeta, i još jednu kafenu kašiku slatke paprike, sve prelijemo sa oko 2-3 supene kašike vode i umutimo da se rastopi.
Kuvane paprike pažljivo povadimo iz suda i u preostali soft ulijemo pola litre paradajz soka.Kada sve proključa smanjimo vatru i lagano umešamo mešavinu skroba i mešamo oko 3-4 min da se soft zgusne pa vratimo paprike ili ih jednostavno serviramo i prelijemo softom.
Hvala ! Ja jako volim kombinaciju cimet+paradajz to mi je skoro nerazdvojno kao paradajz+bosiljak ponekad stavim i malo muškatnog oraha lepo ide sa mlevenim mesom mada sad baš nisam imala 🙁
Pravim punjene paprike na drugačiji način, ali probaću i ovako. Ustvari, ja punim razno povrće sa istom smesom: propržen crni luk, dvaputa mleveno juneće meso, pirinač, biber i peršun. Moj fil je već dosadaaan, tvoj mi se čini puno bolji 🙂
Kako je tebi ispao recept?
6