Nisu ludare :D , ali su luuudoooo dobre :) Pored dosta dobrih recepata punjenih gljiva i jela sa gljivama uopće, meni u sjećanju ostao recept što ga Sneca nazva Š&Š ;) Sneco ide šargarepa sa šampinjonima jako dobro :))))
Nisu ludare :D , ali su luuudoooo dobre :) Pored dosta dobrih recepata punjenih gljiva i jela sa gljivama uopće, meni u sjećanju ostao recept što ga Sneca nazva Š&Š ;) Sneco ide šargarepa sa šampinjonima jako dobro :))))
Sastojci
Priprema
Danas je za ručak trebala biti pita sirnica, barem smo se tako dogovarali :P , ali… Šampinjoni nam zapali za oko i promijenili smo plan. Uopće mi nije žao. Pitu ću praviti sutra. Ukljičiti pećnicu neka se grije na 200 stupnjeva pa na posao :)
Dakle šampinjone očistiti koliko je potrebno, odstraniti korijenčiće, a klobuke poredati na nauljen pleh.
Sitno narezati luk, korijenje, naribati mrkvu ( koja glumi meso u ovoj priči :D ) i sve skupa staviti na ulje pržiti. Pustit će vodu, ali to i treba, prije će omekšati. Poslije desetak minuta malo posoliti, pobiberiti i staviti grill začin neka miriše na meso ;) .
Ja sam pustila da porumeni prije nego sam stavila na listiće narezanu gorgonzolu i nariban edamer. Promiješati i uliti vrhnje. Kratko miješati tek toliko da vrhnje zavri.
Puniti klobuke nadjevom. Moji su šampinjoni bili različite veličine pa je u neki stala samo 1 kašika, a u neki čak dvije kašike nadjeva. Uglavnom puniti ih do vrha, a ostatak nadjeva rasporediti između njih na tepsiju za “umoćit” :))))).
Ja volim dosta sira pa sam naribala još po nadjevenim šampinjonima. Pekli su se samo 15-ak minuta i bili su savršeni.
Posluživanje
Mi smo ničim izazvani pojeli šampinjone uz još domaćeg kajmaka i sa domaćom pogačom uz čašu piva ;D Odlično je bilo ...
Kategoriju odabeite sami, meni je ovo bilo glavno jelo…
LP-L-T-MAMA super ih je napravila :)
DaSilva je napravilaizvrsnu narandžastu verziju ;)
14