Jos vruca nestace,mnogo ukusna,sa omiljenim mi govedjim nareskom,krompiricima….
Jos vruca nestace,mnogo ukusna,sa omiljenim mi govedjim nareskom,krompiricima….
Sastojci
Priprema
Prvo izraditi tjesto.Mljeko da bude mlako zagrijati, pa mu dodati kvasac i bjelance i kad se to fino izradi dodati sve ostale sastojke redom, izraditi u glatko tjesto i ostaviti da se masa udupla.
Utom krompirice staviti u posoljenoj vodi da se skuhaju.
Kuhane krompire ocjediti, ohladiti pa isjeci na kolutove.Dodati im narezak isjecen na kockice, luk isto na kocke, persun, tecno vrhnje, jaje i zaciniti jos po zelji.
Tjesto podjeliti na 2 djela na pobrasnjenoj povrsini.Jedan dio tanko razviti pa staviti na pleh, premazati sa malo otopljenog butera, pleh mora biti oblozen papirom za pecenje, i staviti nadjev preko Otprilike ovoliko razviti
Drugu polovinu tjesta isto razviti pa prekriti preko svega tako da se ivice sljube, sa Viljuskom sa strana utisnuti malo I cjelu pogacu premazati sa zumancetom i posuti susamom.
Pecnicu ukljuciti da se malo zagrije na 180°C i staviti odmah pogacu da se pece dok fino ne porumeni.Vrucu jos prekriti malo vlaznom kuhinjskom krpom da omeksa.
Posluživanje
Umjesto krompirica sa narezkom se moze staviti 200 g sira,100 g kiselog vrhnja i 2 jaja-jos ukusnija kombinacija :)
Umjesto crnog luka moze se dodati mladi luk,u punjenje po zelji jos dodati malo bjelog sira.
Kako je tebi ispao recept?
10