Moj profil
snjezana71
17.10.2011.

Proljetne rolade i slatkokiseli sos

4 osobe
69

Ove roladice su slicne nasoj piti a poticu iz Kine,Tajlanda itd. Prvi put ih pravim, estetski nisam bas uspjela 100 % ali su ukusne za cistu peticu.

Ove roladice su slicne nasoj piti a poticu iz Kine,Tajlanda itd. Prvi put ih pravim, estetski nisam bas uspjela 100 % ali su ukusne za cistu peticu.

snjezana71
17.10.2011.

Sastojci

za 4 osobe
250 g mljevenog mesa
1 crveni luk
1 crni luk
3 cena bijelog luka
1/2 glavice kineskog kupusa (ja sam stavila 500 g kupusa)
3 mrkve
Tijesto
400 g brasna
2 jaja
2 vel.kasike ulja
1 dl vode (ili vise po potrebi), so
Slatko kiseli sos
1 1/2 dl soka od ananasa,ili jabuke
1 cajna kasika skroba
2 vel.kas. soje
3 vel.kas. kecapa
1 vel.kas. sirceta
1 vel.kas. meda

Priprema

1.

Isprziti luk,pa dodati mljeveno meso. Kad je meso gotovo dodati mrkvu i kupus i prziti dok kupus ne bude al dente. Dodati so, biber,vegetu. Ostaviti da se ohladi.

Image
2.

Tijesto zamijesiti kao jufke za pitu, nauljiti i ostaviti jedan sat da odmaraju. Razvuci tijesto sto tanje,izrezati na kvadrate (otprilike 20*20), staviti fil na jedan kraj,presaviti dvije strane da fil ne izadje i umotati kao roladu.

3.

Ugrijati ulje (oko 2-3 mm) u tavi i prziti roladice uz cesto okretanje.

4.

Sastojke za sos umijesati i kuhati uz stalno mijesanje oko 1 do 2 minuta.

Image

Posluživanje

Ja sam pola roladica pekla u rerni jer nisam bila sigurna kako ce to biti u tavi ali nam se definitivno vise svidja kad se pece u tavi.

Dobila sam 25 roladica 10 do 12 cm duzine.

3Komentara

Naravno da mogu kupovne kore,jos lakse. U mnogim slicnim receptima idu kupovne kore.

Fino, fino!🙂

Jako zanimljiv recept! 🙂 zanima me samo da li mogu da se koriste kupovne kore za pitu?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)