Još jedan odličan način za iskorištavanje ostataka jučerašnje piletine.
Još jedan odličan način za iskorištavanje ostataka jučerašnje piletine.
Sastojci
Priprema
Ostatke piletine iscjeckati na male kockice. Piletina na slici je žuta jer je dan prije pečena sa kurkumom.
U drugu posudu staviti brašno, dodati mu so i sodu bikarbonu, izmiješati. Zatim dodati jaje, jogurt i mlijeko i sve dobro promiješati.
U tu smjesu istresti pileće kockice i fino ujednačiti kašikom.
Na vrelo ulje vaditi uštipke supenom kašikom. Pržiti kratko s jedne i s druge strane, dok ne dobiju lijepu boju.
Uštipke vaditi na papirni ubrus, kako bi upio višak masnoće.
Posluživanje
Uštipci nisu nimalo masni. Naprotiv, suhi su iznutra, zato preporučujem posluživanje uz osvježavajući namaz - naprimjer, uz kiselu pavlaku.
Radila za rucak od ostatka pileta 🙂
Stavila sam kombinaciju integralnog i pirovog brasna i u smjesu nadodala nasjeckanog persina. Na kraju ustipke s cesnjakom premazala i super 😁
Hvala na receptu!
30