Moj profil
komsika
29.3.2011.

Parfe sladoled

93

Hladno, sočno, kremasto i .... zove da ga probate :)))

Hladno, sočno, kremasto i .... zove da ga probate :)))

komsika
29.3.2011.

Sastojci

120 gr šećera
150 ml vode
2 belanca
300 ml tečnog šlaga
50 gr štapića blanširanog badema
50 gr mix suvog i kandiranog voća (ananas, brusnica ...)
50 gr sočnih kandiranih trešnjica
po želji komadići crne čokolade

Priprema

1.

Istopiti šećer i vodu na ringli i kuvati oko 5 minuta, da sirup postane lepljiv i žućkast.

2.

Umutiti belanca u šne i dodati u već pripremljeni šećerni sirup. Mešati masu dok se ne ohladi.

3.

Umutiti šlag i sjediniti sa masom od belanca uz ručno mešanje.

4.

Iseckane bademe, suvo i kandirano voće i usitnjenu čokoladu ubaciti u pripremljenu masu i blago izmešati.

5.

Sipati spremljenu masu u silikonski kalup i ubaciti u zamrzivač da se dobro ohladi preko noći. Dobro ohlađen parfe sladoled izvaditi iz kalupa i staviti na prakladan tanjir koji će opet moći da se drži u zamrzivaču.

Posluživanje

Servirajte sa prelivom od čokolade, karamele, jagaoda ....... ma neka mašta uradi svoje.

  • Sladoled(8)
  • Sladoled-parfe(1)
  • Parfe-sladoled(1)

19

Hvala puno na cestitki. Bila sam na putu pa ne stigoh da se druzim. 😎

Ovo izgleda odlicno😉

Ovom prilikom zelim da ti cestitam rodjendan😉, svako dobro!!!

Hvala tebi na poverenju i samo nastavi :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)