Moj profil
Vlatka1
22.11.2009.

Odjeveni vodeni kolač

86

Pretpostavljam da većina vas ima recept za vodeni biskvit,evo ga odjevenog u kremu i šlag:)
Mekan i kremast,stigao od majstorice za kolače Jasne :)

Pretpostavljam da većina vas ima recept za vodeni biskvit,evo ga odjevenog u kremu i šlag:)
Mekan i kremast,stigao od majstorice za kolače Jasne :)

Vlatka1
22.11.2009.

Sastojci

biskvit
4 bjelanjka
4 žlice hladne vode
200g šećera
4 žlice hladne vode
4 žumanjka
200 g brašna
2 žlice kakaa
1 prašak za pecivo
krema
1/2 l mlijeka
2 žumanjka
4 žlice oštrog brašna
5 žlica šećera
2 bjelanjka-snijeg
3 dl slatkog vrhnja

Priprema

1.

PRIPREMA:Za biskvit istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka(dodajte prstohvat soli) zatim dodajte 4 žlice hladne vode i šećer, pa jedan po jedan žumanjak naizmjenično sa još 4 žlice hladne vode i na kraju dodajte brašno s praškom i kakaom.

2.

Tepsiju veličine 33/22 stavite pek-papir ili alu-foliju malo ju namastite i u nju ulijte smjesu za biskvit-pecite na 150-160c oko 30 minuta.

3.

Pečeni biskvit ohladite i prerežite.

4.

KREMA:Brašno,šećer 2 žumanjka i malo mlijeka izmješajte i zakuhajte u ostalom mlijeku, u vruće umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.

5.

Prerezani biskvit poškropite rumom i prelijte kremom pokrijte drugim dijelom biskvita, ohladite.

6.

Slatko vrhnje istucite u šlag, i premažite kolač.

7.

Kolač možete preliti čokoladnom glazurom ali mi volimo kremasto zato sam stavila šlag.

19Komentara

volim filovane kolače a ovaj je upravi to 🙂

Moram probati, posto volimo kremasto, ali i cokoladno, pa ce biti i cokolada.

Tek sad ga primjetih. Izgleda sočno.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)