Opet jedna od varijacija na temu oblatni, posto djuvegija od sveg voca najvise voli oblatne, tako je izjavio neki dan :)
Pokusat cu prenijeti recept onako kako sam pravila, jer mi se stalno desavalo da mi nesto fali :) vjerovatno mozdanih vijuga :)
Opet jedna od varijacija na temu oblatni, posto djuvegija od sveg voca najvise voli oblatne, tako je izjavio neki dan :)
Pokusat cu prenijeti recept onako kako sam pravila, jer mi se stalno desavalo da mi nesto fali :) vjerovatno mozdanih vijuga :)
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Izmiksati dobro bjelanjke sa secerom. Mozete dodati kokos unutra, ali ja nisam, ja sam ga posipala.
Svaku od dvije kore namazati s bjelanjkom posuti kokosom i prepecenim, ne do kraja mljevenim ljesnjacima.
Ja ljesnjake sameljem u multipraktiku da ih ostane i cijelih, nikad do kraja.
Jednu cijelu koru posuti samo s kokosom.
Svaku kore peci tj vise susiti na cca 180 stupnjeva dok ne dobije finu boju.
Kad su se ohladile kore svaku prerezati, tako da sve ukupno bude 6 kora.
Skuhati na pari ili na laganoj vatri zumanjke sa secerom i mlijekom.
Kad se zgusne skloniti s vatre i staviti hladiti, u ohladjeno dodati maslac.
Skuhati i vrhnje sa slagom i napraviti ganache kremu. Staviti ju malo hladiti.
Uzeti koru koju zelite premazati kremom, pa na to drugu kore i tako do gotovo pred kraj, kad zadnje dvije kore premazat i kremom od zumanjaka
i ganache kremom.
Odozgo mozete napraviti obicnu glazuru ili isto napraviti ganache kremu,
pa preliti cijele oblatne.
eto potrefio nam se ukus, samo naprijed 🙂
I tako gledam ja ove tvoje sadržaje i mislim, Božjega mi, mogla bi sve u omiljene...😉
Ma i da si, jos uvek nije velika steta, ali stvarno, preporuci mi nesto bas dobro.....
A oblatna je nesto posebno ukusno i fino , eno ga dete, zapada u hiperglikemiju... Ja necu jesti , ne mislim gladovati narednih nedelju dana da potrosim komadic ovog divnog kolaca.
Imaj lep dan...🙂
35Komentara