Piletinu izrezati na vece komade i marinirati je sa sokom od limuna, soli, biberom, vegetom i izrendati glavicu luka.

Sve staviti u frizider.

Mlijeko zagrijati (ne pregrijati!) na srednjoj temperaturi. Skinuti sa sporeta i dodati u njega kasiku sirceta. Mjesati dok se mlijeko ne zgrusa.

Zatim ubaciti jaja, jogurt i ostale sastojke.

Zamutiti malo rjedje tijesto.

Dobijenu smjesu izliti u namascenu tepsiju.

Rasporediti piletinu po tijestu i jos malo pomastiti odozgo (uljem ili istopljenim margarinom).

Pitu peci oko pola sata na 180°C.

Zatim izvaditi iz rerne i zaliti vrhnjem.

Vratiti u rernu jos 10-tak min, na istu tepmperaturu da upije vrhnje.