Moj profil
okusPokus
12.2.2012.

Marmelada od naranče

60 minuta
47

Jako aromatična marmelada u kojoj se šećer gotovo i ne osjeća. Čisti koncentrirani užitak.

Jako aromatična marmelada u kojoj se šećer gotovo i ne osjeća. Čisti koncentrirani užitak.

okusPokus
12.2.2012.

Sastojci

5-6 kom nešpricanih naranči, srednje veličine
1/2 šalice ostrugane narančine korice
2 šalice soka od naranče
1 šalica šećera ili
1/2 šalice voćnog šećera
1 žlica Grand Marnier likera

Priprema

1.

Oguliti narančinu koricu sa 5-6 naranči srednje veličine.

Naranče prepoloviti i izvaditi im koštice.

Koštice zamotati u gazu i formirati vrećicu koju ćemo kuhati zajedno sa sokom i koricom.

Koštice sadrže pektin koji nam je potreban za marmeladu.

 Naranče iscjediti da dobijemo 2 šalice soka.

Šećer i narančin sok staviti u lonac i kuhati dok se šećer ne otopi.

Zatim staviti vrećicu s košticama i narančinu koricu.

Kuhati na srednjoj vatri dok se marmelada počne zgušnjavati (oko 30-35 min).

Maknuti s vatre i ostaviti da se hladi (oko 20 min).

Maknuti vrećicu s košticama.

Premjestiti marmeladu u staklenku.

Ako stavljamo Grand Marnier, stavljamo ga 5 minuta prije kraja kuhanja. 

  • Marmelada-od-narance(2)
  • Marmelada(2)
  • Naranče(2)
  • Zimnica(1)

18

Renchy, hvala na linku ali ne mogu ga otvoriti, nema ga više, nažalost.😢

Malo😢. Na 5-6 kom ispadne oko 2dl, pa i manje. To je jedina mana ovog recepta ali okus, miris i tekstura (po nama) to nadoknađuju .😉

koju količinu pekmeza si dobila?