Ove jednostavne piskote samo umocene u rastopljenu cokoladu su neodoljiv desert a mogu se upotrebiti u poslasticama kao tiramisu ili kao deo dekoracije desertima koji se ne peku.
Ove jednostavne piskote samo umocene u rastopljenu cokoladu su neodoljiv desert a mogu se upotrebiti u poslasticama kao tiramisu ili kao deo dekoracije desertima koji se ne peku.
Sastojci
Priprema
Pomesajte brasno i gustin zajedno, prosejte i ostavite na stranu.
Mutite zumanca sa 3 kasike secera dok ne dobijete gustu i svetlo zutu boju.
U posebnu posudu mutite belanca postepeno dodavajuci 6 kasike secera .Mutite dok ne dobijete sredno cvrsta smesa, ne cvrst sneg.
Dodajte izmucena belanca u smesu od zumanca i dobro sjedinite pa dodajte brasno i gustin i kasikom dobro promesajte.
Potrebna su vam dva pleha oblozena papirom za pecenje.
Na kesu koju koristite za dekoriranja torte stavite obican vrh i napunite je dobivenom smesom. Istiskajte piskote dugacke 10cm. Ostavljajte prostor pomedju piskote jer pri pecenju se sire. Dobicete 36 piskota, po 18 u svaki pleh.
Pecite piskote na 200c oko 8 minuta ili dok dobiju lepu kafeavkastu boju. Ostavite da se dobro ohlade pre nego sto ih izvadite iz plehove.
Rastopite cokoladu i namocite vrhove piskota sa obe strane i stavljajte ih na cisti papir za pecenje. Najbolje je umocene piskote u cokoladu da se jedu isti dan a mogu dobro stajati u dobro zatvorenu posudu 5 dana.
Ako zelite napraviti tiramisu sa piskotama, ostavite ih da se vise prosuse zato sto ce se mociti u kafu. U ovom slucaju trebate biti brzi zato sto brzo upijaju tecnost. Ako se slucajno to desi, stavite piskotu na parce hleba i hleb ce upiti odvisak tecnosti.
Kako je tebi ispao recept?
8Komentara