Kruh sa lukom

Najprije narežemo luk na kriškice, stavimo u tavu, malo posolimo i pržimo na jako laganoj vatri dok ne dobije zlato-smeđu boju. Ostavimo ga da se hladi.

Zamjesimo kruh tako, da stavimo u veću posudu brašno, na sredini napravimo rupicu. Po rubu pospemo sol. Zagrijemo mleko, da je toplo ali nikako vruće. U šalici umješamo kvasac sa mlekom. U rupicu u brašnu stavimo šećer i ulijemo kvasac sa mlekom. Polako mjesimo iznutra prema vani i dodajemo vodu, da dođe glatka smjesa. Potom dodajemo maslinovo ulje i luk. Dobro promješamo, da se luk spoji sam tjestom i da se tjesto ne lijepi za rubove posude. Pokrijemo krpom i pustimo, da nadolazi cca. 1 sat.

Kada je tjesto nadošlo premjesimo ga na brašnu stavimo u pekač. U zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva pečemo 20 min, zatim smanjimo na 150 i pečemo još 20 minuta.

Izvadimo iz pećnice i pustimo da se ohladi.