POKLADE SU POKLADE SU, I LUDI SU DANI ....I PEKU SE KROFNE . EVO I MOJIH.
POKLADE SU POKLADE SU, I LUDI SU DANI ....I PEKU SE KROFNE . EVO I MOJIH.
Sastojci
Priprema
GERMU RAZMUTITE U MALO MLIJEKA MLAKOG SA ŽLIČICOM ŠEĆERA,I OSTAVITE DA SE DIGNE.
BRAŠNO PROSIJTE DODAJTE MU SOL, NARIBANU LIM. KORICU.
SAD UMUTITE ŽUTANJKE I CIJELO JAJE, MASLAC OTOPLJENI , ŠEĆER.
KAD SE GERMA DIGLA UGRIJTE MLIJEKO, PREOSTALO DA BUDE MLAKO I SVE SASTOJKE ISTRESITE U BRAŠNO. I ZAMJESITE. MOŽETE MJEŠATI MIKSEROM SA METLICOM ZA TIJESTA . TIJESTO MORA PRAVITI MJEHURIĆE ONDA JE SPREMNO ZA DIZANJE. JA GA JOŠ MALO PRIMJESIM RUKOM DA OSJETIM DA LI JE DOVOLJNO MEKANO I PODATNO. OBIČNO SE MORA ODVAJATI OD POSUDE ONDA JE FINO ISKLOFANO KAKO BI REKLI. POKRIJTE GA KRPOM DA SE DIŽE NA TOPLPM OKO SAT VREMENA MORA UDVOSTRUČITI OBIM.
KAD SE DIGLO ISTRESEMO NA DASKU I RAZVALJAMO PRST DEBELO. VADIMO OKRUGLE OBLIKE SA ČAŠOM ILI MODLICOM ZA KROFNE. PUSTIMO IH JOŠ DIZATI OKO 20 MIN. NEKA SE PONOVNO DIGNU.
U MEĐUVREMENU UGRIJEMO ULJE . NESMIJE BITI PRE VRUĆE. STAVLJAMO KROFNE ,ALI GORNJU STRANU STAVLJAMO NAJPRIJE,DOLE,POKLOPIMO I PRŽIMO. ZATIM OKRENEMO I DALJE PEĆEMO ODKLOPLJENE. STAVITE PEĆENE NA UBRUS OD PAPIRA DA UPIJE SUVIŠNU MASNOĆU. PO ŽELJI POSPITE MLJEVENIM ŠEĆEROM ILI STAVITE GORE PEKMEZ.
7