Moj profil

Krem- preliv od vanile

10 minuta
49
Krem- preliv od vanile

Bogati krem od vanile koji divno paše kada se prelije preko sladoleda, svježih jagoda, barenih ili pečenih krušaka, suflea ili u mom slučaju čokoladnog kolača. Mmm, savršena kombinacija.

Bogati krem od vanile koji divno paše kada se prelije preko sladoleda, svježih jagoda, barenih ili pečenih krušaka, suflea ili u mom slučaju čokoladnog kolača. Mmm, savršena kombinacija.

Sastojci

za
125ml punomasne slatke pavlake
125ml mlijeka
1 šipka vanile (presječena po sredini)
ili! 1 kašičica ekstrakta vanile
2 vanilin šećera (oko 20 gr)
2 žumanceta

Priprema

1.

Pavlaku, mlijeko i vanilu (ili ekstrakt vanile) stavite u sud i zagrijte dok ne počne da pjeni, ali ne smije da provri. Uklonite sa vatre i ostavite da odstoji dok vi ne umutite jaja. 

2.

U činiji umutite žumanca sa vanilinim šećerom mikserom. Masa bi trebalo da bude blijedožuta i gusta a šećer da se istopi.

3.

Vratite mlijeko na vatru i ponovo zagrijte. Oko četvrtine mlijeka ulijte u žumanca i snažno umutite pa dodajte preostalo u preostalo mlijeko. Kuvajte na tihoj vatri i stalno miješajte oko 4-5 minuta, ili dok se ne zgusne toliko da može da se procijedi kroz cjediljku (u slučaju da ste koristili vanilu). Pokrijte i ohladite, ali za određene kolače fino će prijati i topli preliv.

Posluživanje

Od ovih sastojaka dobija se količina od 250ml. 

Savjet- neka vam vatra cijelo vrijeme bude umjerena da se krem ne bi zgrušao. 

6

javni kako je ispao 😉

Hvala! Verujem da ni kod nas nece dugo izdrzati... 😎👋

hmm ne znam 😕 kod mene se sve pojela poslije dva dana, jer od ovih sastojaka ne dobijate nešto previše preliva. Ja sam ga čuvala u frižideru i onda sam ga malkice podgrijevala kad mi zatreba 😉 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kesten – parfe
cooharica

Kesten – parfe

Recepti koji koriste slične sastojke

Deli’s NY Cheesecake
theana

Deli’s NY Cheesecake