Moj profil
BlackCherryFood
24.6.2013.

Krem juha od tikvice i krastavca

20 minuta
87

Lagana ljetna juha. Pomalo neobična, možda ne po sastojcima, ali po tome što se krastavac kuha - da i to je fino! Probajte :-)

Lagana ljetna juha. Pomalo neobična, možda ne po sastojcima, ali po tome što se krastavac kuha - da i to je fino! Probajte :-)

BlackCherryFood
24.6.2013.

Sastojci

za
400 g (očišćene mase) tikvice
250 g (očišćenog) krastavca
3 češnja češnjaka
6 dl vode
1 mž vegete
1 mž maslaca
1 grančica (5 do 7 listova) svježe metvice
3 grančice peršina
po potrebi sol i papar (svježe mljeveni)
1 čaša (180 g) ili 1,5 dl kiselog vrhnja ili vrhnja za kuhanje

Priprema

1.

Tikvicu i krastavac dobro operite, eventualno ogulite i narežite na komadiće.

Ako imate domaće povrće npr. iz vlastitog vrta, ne gulite ga. Samo ga dobro operite, odrežite vrhove i kod krastvca provjerite, da nisu zaostale one male bodlje.

2.

Dodajte narezano povrće u lonac srednje veličine, prelijte ga vodom, dodajte maslac, očišćeni češnjak i vegetu.

3.

Zagrijavajte do vrenja u zaklopljenom loncu, kada provrije, smanjite temperaturu ploče i ostavite da se kuha 10 minuta.

4.

Lonac odmaknite sa ploče i dodajte vrhnje*, nasjeckane listiće metvice i peršina.

5.

Izpirirajte juhu štapnim mikserom, sve dok ne postane kremasta i glatka. Kušajte juhu i dodajte soli i svježe mljevenog papra po potrebi.

Posluživanje

Juha je odmah spremna za jelo. Ovisno o tome dali je spremate kao predjelo i samostalno jelo, ova količina je dovoljna za 6 odnosno 4 osobe.

  • Tikvice(5)
  • Juha(2)
  • Krastavac-juha(1)
  • Krastavci(1)
  • Krem-juhe(1)
  • Tikvice-juha(1)
  • Juhe ............(1)
  • Isprobano(1)

29

Napravila točno po receptu. Odlična je! Sigurno će ući u moj raspored kuhanja.❤

U tikvice volim da dodam mirodjiju, sa nanom nisam nikad probala ali evo prilike 😉 Slika je prelepaaaa

Odlicna♥♥♥

Ovako je ispalo drugima