Moj profil
Mariya
6.7.2011.

Knedle sa višnjama

30 minuta
96

Knedle iliti gomboce sa voćnim punjenjem, sa testom od mladog sira. Za sve one koje ne vole da ljušte krompir!

Knedle iliti gomboce sa voćnim punjenjem, sa testom od mladog sira. Za sve one koje ne vole da ljušte krompir!

Mariya
6.7.2011.

Sastojci

za
3 jajeta
100g brašna
100g prezli
500g mladog sira
malo soli i malo šećera
za punjenje
oko 300 g višanja (očišćenih)
šećer i cimet

Priprema

1.

FIL: pomešajte višnje sa šećerom i cimetom - količinom po ukusu, kako volite, (ja stavljam kašiku šećera i kašičicu cimeta) pa pre nego što počnete puniti knedle ocedite sok!

2.

Umutite jaja pa im dodajte brašno, prezle, izmrvljen sir, na vrh noža soli i kašičicu šećera i sjedinite. Odvajajte komade veličine po želji i vlažnim rukama rastanjite na dlanu, stavite fil i oblikujte knedle. Kuvajte ih u kipućoj vodi, oko 10 minuta. Količinu fila odredite sami - da li ćete staviti 2-3 ili 6-7 komada višnjica, na vama je..

3.

Gotove knedle možete uvaljati u propržene prezle, a i ne morate... Ja uz knedle napravim sos - sok koji je ostao od višanja, kao i višnje koje preostanu prokuvam i zgusnem sa kašičicom gustina..

4.

Za knedle sa kajsijama se sve pravi isto, kajsije iseckati, staviti šećer i cimet i puniti testo, a od kajsija koje preostanu skuvati sos...

Posluživanje

Pošto kuvam za dvoje, pravim pola količine i dobijem oko 14-15 komada knedlica veličine jajeta...

  • Knedle(5)
  • Glavno-jelo-knedle(1)
  • Knedle-sa-visnjama(1)
  • Knedle-sa-sirom(1)
  • Noodles(1)

9

Tu smo, hvala :)

Vlažna masa, bolje i mekše knedle, bez tvrdoće, odličan recept, ja stavljam čak feta sir i malo krem sira koji se zatekne.... Pozzz ako ste tu

Da,ako sir nije previše vlažan. Uvek možeš dodati malo više brašna ili prezle, ili staviti 1 jaje manje.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)