Poslastica mog detinjstva
Sastojci
Priprema
U ugnjecen krompir dodati so, 2 jaja i lagano dodavati brasno dok se testo ne poveze , da bude meko i lepljivo.
Sljive umakati u griz da pri kuvanju upije visak soka.
Nabrasnjenim rukama vaditi komade testa, izravnati ih na dlanu..
..pa dodje sljiva i na nju pola kasicice secer/cimet mesavine i lepo se umota u knedlu :) mljac :))
U velikom loncu ugrejati vodu do kljucanja, spustiti knedle i kuvati dok ne isplivaju i pocnu da se vrte.
Prosecno oko 15 min je potrebno da se kuvaju.
Za to vreme u tiganju pomesati prezle i 50 ml ulja pa kada se prezle natope polako dodavati ostatak(mozda i ne potrosite sve, ja u proseku potrosim 100ml na 200gr) i prziti do lepo zlatne boje.
Skuvane knedle posuti przenim prezlama i ostatkom secer/cimet mesavine i kad krene da mirise kao ja zatvorite oci i na cas ste u '84 i vidite ovu sliku :)
Zagi je dosao kasnije na univerzijadi '87 mislim, ovo je Vucko 🙂
Volim knedle,a jel ono Zagi ako se ne varam???
Kako je tebi ispao recept?
2Komentara