Ovaj recept sam davno dobila od zaove. Vrlo je jednostavan i uvek uspe, a gosti budu oduševljeni njihovom mekoćom. Posvećujem ga mojoj dragoj cool prijateljici Branki Iličković. Brankić nadam se da će ti se dopasti.
Ovaj recept sam davno dobila od zaove. Vrlo je jednostavan i uvek uspe, a gosti budu oduševljeni njihovom mekoćom. Posvećujem ga mojoj dragoj cool prijateljici Branki Iličković. Brankić nadam se da će ti se dopasti.
Sastojci
Priprema
Odvojiti belanca od žumanaca, pa belanca umutiti u čvrst šam (šne, sneg). Ostaviti sa strane.
U jednoj posudi sjediniti jogurt i ulje, a u drugoj čvrste sastojke.
Umutiti žumanca (da pobele). Dodati mešavinu jogurta i ulja. Kratko izmutiti mikserom da se poveže. Polako dodavati čvrste sastojke, neprekidno mešajući mikserom na najmanjoj brzini. Na kraju lagano umešati šam od belanaca (špatulom ili varjačom), pazeći da ne spadne.
Projarice peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 C, u podmazanom kalupu za muffine (ja obično sipam po 2 kašike mase). Peku se 15 do 20 minuta, u zavisnosti od rerne. Ja sam moje pekla 15 minuta jer mi je rerna "jaka".
Posluživanje
Ako želite da nečim pojačate projarice učinite to kad ih već sipate u kalupe, tj. tad utisnite kockice šunke, belog sira ili gaude. Možete ih peći i u papirnim korpicama pa ih špricom ukrasiti krem sirom i posuti npr. seckanom šunkom. Mogućnosti su beskrajne :-)
19