6.1.2010.

Karipska torta

Za ovom tortom čeznem odavno…napokon dobila recept od prijateljice iz Švedske…meni je toliko osvežavajuća…specifična…ma zapamtili su je svi :)

devoted

6.1.2010.

Članak

Uskrsni klasici ili nešto posve novo: Imamo recepte za vas

Sastojci

Za biskvit

4 jaja

125 gr šećera

4 kašike tople vode

40 gr gustina

80 gr brašna

malo soli

na vrh noža prašak za pecivo

Za fil

12 ploča belog želatina

1 velika konzerva ananasa

400 gr voćnog jogurta od ananasa

280 gr kokos krema ili pudinga od kokosa

75 gr šećera u prahu

2 kašike soka limete

2 kašike belog ruma

500 ml slatke pavlake

Za ukrašavanje

2 kivija

2 mandarine

1 banana

1 kesica bezbojnog preliva za torte

Izdvojeno

Uskrsna mini pinca, tradicijas kremastim twistom

Priprema

Žumanca umutiti sa 85 gr šećera i toplom vodom a belanca sa solju i 40 gr šećera…sjediniti pa dodati brašno, pecivo i gustin pa peći 25 min na 180 C…ohladiti i podeliti na 2 dela. Ananas iz konzerve ocediti i propasirati u pire. Želatin potopiti u hladnu vodu. Umutiti jogurt sa šećerom, kokos kremom, rumom, sokom od limete i ananas pireom. ocediti želatin, otopiti na pari da postane kao gel, dodati kašiku umućenog krema pa sve umešati u ceo krem. Posebno ulupati slatku pavlaku pa dodati u krem. Biskvit staviti na tacnu, staviti obruč za torte, nasipati pola krema, drugi deo biskvita pa ostatak krema…sve lepo ohladiti…naređati nasečeno voće odozgo i po uputstvu naliti preliv pa vratiti na hladno. Naknadno skinuti obruč i uživati.

Posluživanje

Ja nisam uspela da nađem kokos puding pa sam ga napravila po ovom receptu https://www.coolinarika.com/recept/puding-od-kokosa , dupla mera, i bilo je super. Hvala mmary za recept!
Presek torte