... ili,više hlepčića,uz mogućnost kombinacija…
Sastojci
Priprema
Uključite rernu na 250 C.
U mlakom mleku razmutite šećer u kocki, so i kvasac i ostavite na toplom da naraste.
U duboku činiju uspite brašno i palentu, napravite udubljenje, pa stavite razmućeno jaje i nadošli kavasac sa mlekom. Buter sa sobne temperature isecite na listiće i dodajte masi. Zatim uspite mak i ulje. Mesite rukom, dodajte mlaku vodu i ev.još brašna da zamesite glatko, meko testo koje se neće lepiti za prste.
Prekrijte krpom i ostavite na toplom oko 45 minuta. Kad je testo naraslo, podelite ga u 4 male jufke, premesite, formirajte hlepčiće i stavite ih u podmazan i brašnom poprašen pleh ili na peki papir i ostavite još petnaestak minuta da kisne.
Smanjite temperaturu na 220 C.
Svaki hlepčić premažite sa malo mleka i pospite makom i susamom.Pecite oko 15-20 minuta, da dobiju lepu koricu, ali da se ne prepeku.
Posluživanje
Ovo je pola mere, a zgodno je jer možete praviti kombinacije sa brašnom,te svaki hlepčić može biti drugačiji…
Bas volim ovakve hljebove.
Nisam ni ja, ali danas sam ponovo pravila jogurt-mak kolač,pa mi ostalo maka i rašuh da probam…i nisam pogrešila, fino je, evo mi i gosti večeras potvrdiše…a brzo i lako se pravi.
Nisam jos u hleb stavljala mak. Vreme je da i to probam! :-)
Kako je tebi ispao recept?
17Komentara