Čoko-lješnjak keksi

4 osobe
60 minuta
74
Čoko-lješnjak keksi

Za sve čokoholičare...

Za sve čokoholičare...

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Priprema

1.

Prije same pripreme pobrinuti se da je maslac sobne temperature, stoga ga je potrebno izvaditi iz hladnjaka 30ak minuta ranije.

2.

Lješnjake staviti u vrećicu, rasporediti, zatvoriti i batom za meso udariti nekoliko puta da dobijemo grubo sjeckane komadiće.

3.

Čokoladu nožem narezati na manje kockice, veličine  sjeckanih lješnjaka.

Image
4.

Jaja, šećer, vanilin šećer pjenasto umutiti mikserom, a potom dodati omekšali maslac i dobro mikserom izraditi.

5.

Dodati kakao, prašak za pecivo i brašno, te rukama izraditi smjesu koja će biti ljepljiva i srednje čvrsta

6.

Na kraju dodati nasjeckanu čokoladu i lješnjake, te ih rukom umijesiti u tijesto na način da se ravnomjerno rasporede.

Image
7.

Plitki pleh veličine pećnice obložiti papirom za pečenje, a potom čajnom žličicom uzimati komadiće smjese i rukama oblikovati kuglice promjera 2 cm. Kuglice rasporediti po plehu, ali ostaviti između nešto razmaka jer će se keksići u toku pečenja lagano spljoštiti i ići u širinu.

Image
8.

Vrijeme pečenja kolačića, kao i temperatura ovise o vrsti pećnice, moja je jaka pa ih pečem na 160°C 10ak min. Najbolje je provjeriti jedan keks te ako je ispod pečen, izvaditi pleh iz pećnice, a keksi iako djeluju mekani, kad se izvade iz pećnice za 1-2 min čim se ohlade stvrdnu se i postaju prhki.

Image

Posluživanje

Od ove količine dobije se cca 100 kom malih keksića. Isti se nakon što se ohlade spremaju u metalnu kutiju, a onda ste sigurni na će vam ostati prhki više dana (ako vam toliko potraju :) 

  • Lješnjaci koji se koriste u izradi ovih keksića, nisu prženi na suhoj tavi. Iako obožavam miris prženih lješnjaka bilo u sitnim kolačićima ili kremama, u ovom receptu htjela sam da čokolada „vodi glavnu riječ“, stoga se umjesto lješnjaka mogu koristiti i bademi.
  • Također, veličina keksića ovisi o vašoj želji, meni su svakako draži keksići manje veličine.

28Komentara

Autor

Baš mi je drago čuti da radimo po gotovo istom receptu i hvala ti što si dodjelila ovu prekrasnu sliku u moju galeriju! Bez riječi sam kad vidim koliko si kolača pripremila, a kako su tek uredni, precizni i vrlo dekorativni! Svaka čast Mily i hvala još jednom!😍

Jedina razlika u mom receptu je ta što ide 500 g brašna i 200 g orašastih...godinama pravim tako a u potrazi za sličnim ili istim receptom na coolki naletila sam na tvoj tako da sliku stavljam u tvoju galeriju...nadam se da mi nećeš zamjeriti. Volimo ove keksiće mnogo! 🙂

Autor

Draga Đurđica, hvala ti na lijepim fotkama keksića u galeriji, zaista su super ispali, a najviše me raduje da su vam se svidjeli i da će biti reprize!🤗 Volim ove keksiće jer se brzo naprave, a i svi ih stvarno vole...

Ovako je ispalo drugima

Image
Image
Image
Image
+7

Pogledaj sve fotke