Ceska kuhinja mi nije jedna od omiljenih,nisam ljubitelj mesanja slatkih i slanih proizvoda poput pavlake i dzema,kao sto oni rade,ali ovo jelo mi je jedno od najomiljenijih jela uopste.Moja svekrva je cehinja,i ona ovo pravi od kako je dosla u Srbiju,a ja sam se zaljubila u ove knedlike od kako sam dosla u ovu kucu!! :-) Jelo lici na sredinu od hleba,mnogi ga sa hlebom i uporedjuju,ali meni nije ni slicno,vec ima jedinstven ukus testa,a ja volim sto se moze posluziti uz mnogo umaka i mesa spremljenih na razne nacine.Nama su ove knedle najomiljenije sa belim sosem,pa cu tako i postaviti recept.
Ceska kuhinja mi nije jedna od omiljenih,nisam ljubitelj mesanja slatkih i slanih proizvoda poput pavlake i dzema,kao sto oni rade,ali ovo jelo mi je jedno od najomiljenijih jela uopste.Moja svekrva je cehinja,i ona ovo pravi od kako je dosla u Srbiju,a ja sam se zaljubila u ove knedlike od kako sam dosla u ovu kucu!! :-) Jelo lici na sredinu od hleba,mnogi ga sa hlebom i uporedjuju,ali meni nije ni slicno,vec ima jedinstven ukus testa,a ja volim sto se moze posluziti uz mnogo umaka i mesa spremljenih na razne nacine.Nama su ove knedle najomiljenije sa belim sosem,pa cu tako i postaviti recept.
Sastojci
Priprema
Kvasac izdrobiti u malo tople vode,dodati secer i ostaviti da nadodje.
Od brasna,soli,jajeta i kvasca umesiti testo.Ne treba da bude ni previse mekano,ni previse tvrdo.Odprilike kao za hleb.
Ostaviti da testo nadodje,oko pola sata.
Testo premesiti,pa od njega napraviti veknice srednje velicine.
U vecu serpu staviti vodu da prokljuca.
Kad voda provri ubaciti jednu ili dve(zavisi od velicine serpe)veknice i kuvati oko 20 minuta.
Kuvane veknice izvaditi na dasku za secenje i jos vruce seci koncem na snitove.Sigurnije je koncem jer ako ih secete nozem,onda ce se raspasti.
Mi ih jedemo uz gulas ili neki sos,najcesce beli,ako i vi zelite tajsos,evo recepta:
Ulje,margarin,origano i brasno proprziti oko 3-4 minuta.Zatim dodati vode i malo mleka,posoliti,pobiberiti,zaciniti,pa kuvati dok se ne stegne.
Ako zelite redji sos mozete dodavati jos mleka ili vode.
Posluživanje
Prijatno!!
😀
Napokon da je netko stavio recept za češke knedle koji je pravi!!! Mrzim dok vidim natpise: češke knedle , pa pogledam recept i recept nema veze sa načinom na koji se rade prave češke knedle. Baka mi je Čehinja, tako da sam upoznata sa češkom kuhinjom 🙂
E,da,slicni su recepti,razlika je samo to sto ja ne kuvam na pari,ovako je brze.Ali stvarno su posebne,mogu se kombinovati sa svacim i malo ko je imao priliku da proba testo na ovaj nacin,kao sto si i ti rekla.
Ovako je ispalo drugima
17Komentara