Omiljeni kolač iz djetinjstva, često sam znala reći: "Mama! Napravi nam onaj kolač sa deset jaja!" :D
Omiljeni kolač iz djetinjstva, često sam znala reći: "Mama! Napravi nam onaj kolač sa deset jaja!" :D
Sastojci
Priprema
Umutiti 5 jaja sa 5 kasika šećera, dodati 5 kašika brašna,5 kašika mljevenih oraha, malo praška za pecivo.
Smjesu istresti u podmazan i brašnom posut pleh.
Peci na 200 stepeni oko 20-ak minuta.
Koru preliti sa jednom casom soka.
Od 1/2 litre mlijeka oduzeti nekoliko kasika i pomješati sa 5 kašika brašna (kao za puding).
Prokuvati ostatak mlijeka sa 300 gr. šećera i smjesu od brašna usuti u serpu uz neprestano mješanje da se masa zgusne. U tako vruću smjesu dodati 5 umućenih žumanaca i malo izmiksati da se sjedini krema. Ohladiti.
Umutiti jedan cijeli margarin, dodati ohladjenu kremu i 3 kašike ruma,pa sjediniti mikserom. Kremu istresti preko kore i ostaviti na 1h u frižider.
Šećer (7 kašika) istopiti na vatri sa malo vode,pustiti da prokuva,da se dobije sirup (šerbe). Umutiti preostala bjelanca sa 7 kašika šećera u crvst snijeg i stresti šerbe uz neprestano mućenje. Preliti preko kolača.
Kako je tebi ispao recept?
12