odličan ,zdrav kuglof,idealan za dječije rođendane.vrlo bogat kolač koji svoju sočnost ima zahvaljujući ribanoj mrkvi u tijestu i koja mu daje i lijepu boju.dobro umotan u prozirnu foliju može biti i tjedan dana u frižideru.
odličan ,zdrav kuglof,idealan za dječije rođendane.vrlo bogat kolač koji svoju sočnost ima zahvaljujući ribanoj mrkvi u tijestu i koja mu daje i lijepu boju.dobro umotan u prozirnu foliju može biti i tjedan dana u frižideru.
Sastojci
Priprema
mrkvu i jabuku operite,ogulite i naribajte,prelijte sokom od limuna ili naranče,da smjesa ne potamni i ekstraktom vanilije.drvenom žlicom izmiješajte i ostavite do upotrebe.
odvojite žumanjke od bjelanjaka.bjelanjke s dodatkom malo soli izradite u čvrsti snijeg.
žumanjke sa šećerom izradite pjenasto,dodajte maslinovo ili suncokretovo ulje i nastavite miješati.
brašno,gustin,prašak za pecivo,sodu bikarbonu,mljeveni cimet i oguljene i samljevene bademe sve dobro spojite i dodajte u smjesu od žumanjaka.
na kraju lagano, drvenom žlicom,umiješajte mrkvu i čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.
dobivenom smjesom napunite formu-kuglofa,ja koristim silikonski,pecite na 180-190C. cca-45 minuta.
Posluživanje
prohladite ga u kalupu i prebacite na tanjur za posluživanje,možete ga preliti javorovim sirupom,ako vam je skup,može i topli med...
ja sam ga ukrasila bijelom i tamnom čokoladom..
Hvala elma,probaj -kuglof -i na ovaj "mrkvasti" način😁 Pozdrav zemljakinji👋
Hvala Jelenka,zaista je odličan i što duže stoji, čini mi se da je sve bolji😁 i ja obožavam sve kolače s mrkvom,imam jedan starinski s bijelom čokoladom,pa kad dobijem domaću mrkvu postavit ću i taj receptić.👍👋
Kako je tebi ispao recept?
3Komentara