Čarolija šumske vile -tart od šumskog voća

Umijesimo prhko tijesto od brašna, jaja, šećera u prahu, maslaca i malo soli.

Zamotamo tijesto u foliju i ostavimo u frižideru da odstoji sat vremena.

Tijesto potom razvaljamo i stavimo u pobrašnjen i namašćen lim za tart (moj je promjera 28 cm-a), te ga pečemo u zarijanoj pećnici na 180 20-25 min. Tijesto prekrijemo papirom za pečenje te u sredinu stavimo dvije do tri šake riže da nam posluži kao uteg.

Pustimo ga da se potpuno ohladi.

Kremu za tart napravimo tako da skuhamo puding od vanilije u mlijeku. Posebno izradimo maslac i šećer te kada se puding ohladi dodamo izrađeni maslac i zamješamu u kremu.

Kada se krema ohladila premažemo koru tarta.

Šumsko voće odmrznemo (otprilike sat vremena na sobnoj temperaturi) te ga ocijedimo i posložimo na tart. (ja sam ga slagala prema bojama)

Šumsko voće posipamo šećerom u prahu.

Napravimo crveni preljev za torte prema uputi sa vrećice, zalijemo šumsko voće, počevši od sredine.

Ostavimo u frižideru da se preljev stisne i tart potpuno ohladi.