Fin, mekan i ukusan, sa puno pečenih lešnika i glazurom od čokolade, klasična poslastica uz šolju kafe!
Fin, mekan i ukusan, sa puno pečenih lešnika i glazurom od čokolade, klasična poslastica uz šolju kafe!
Sastojci
Priprema
Podmazati i pobrašniti formu u obliku venca (Ø 22 cm), pećnicu zagrejati na 170°C.
Belanca veoma čvrsto ulupati. Omekšali maslac naseckati u posudu za mešanje i dobro ga ulupati dok ne zapeni. Dodavati jedno za drugim šećer, vanilin šećer, rum šećer i malo soli, sve dobro umešati.
Dodavati jedno po jedno žumance, muteći svako po 1/2 min, najjačom brzinom. Lešnike izmešati sa praškom za pecivo i u tri navrata umešati u masu, muteći srednjom brzinom.
Na kraju oprezno umešati sneg od belanaca. Masom napuniti spremnu formu i peći u zagrejanoj pećnici oko 45 minuta.
Kolač nakon pečenja ostaviti u formi 10 min, a zatim ga izvaditi i pustiti da se ohladi na kuh. žici. Otopiti čokoladu i kokosovu mast, time preliti kolač i ukrasiti čokoladnim ornamentima.
Paperjasto mekan, ludo aromatican, dekadentno dobar! Uf, ovo cu praviti i praviti... Odozgo sam namackala cokoladu rastopljenu u koju je umesano malo kisele pavlake, kao gornji sloj u Nugat torti od Jojo i Miki, mislim da bas ide...
19